masak sempena ape aku tak tau

ok, ni sekor ayam aku masak tok satu department aku dalam 10 orang...

department lain x leh menyibokkkk.....

aku bangon kol 4 pagi nak masak...

kesian aku...

campak2 je...

resepi???

aku bantai resipi sebiji2 kat blakang pek rempah rendang adabi tu...

mule2 niat nak wat spesial nak pki rempah2 terpilih, tp x sempat so, aku pakai je rempah adabi, 

campak tu campak ni, releks tunggu ayam masak,  aku pon kuatkan api sbb nak tunggu kering je,

ape jadi, rendang aku hangus sikit...

ahahahaha...

tp x de sape perasan akunye rendang hangus...

dierang just komen tawar je...

ape darah tinggi ke dierang ni...

Karipap x berapa mini...

resipi karipap mini

resipi aku cari kat ternet je,

tapi tok inti aku tukar sikit, aku wat serunding ikan... gambar x berapa clear

berpeloh2 buat serunding ni... fenat... raya haji aku godek2 serunding... ahhaha.. 

pastu ngat dah penat2 nak buat karipap esoknye, tp aku x saba nak makan...

kene semangat yang kental...

kalo x silap aku 2 jam kot aku wat, rase cam dah buat banyak gile, bile dah siap satu balang je...

itu baru karipap 2 jam, mase aku wat serunding tu aku rase cam 3 jam...

nampaknye aku banyak mase free skang ni... huahaha

botol nescafe tu tuk tunjukkan skala sebenar karipap mini aku yang x berapa mini...

ni kalo beli kat kedai mau 6 ringgit x sampi separuh balang tu... x puas kot... tp mase tengah2 buat tu rase baik beli je dari buat rase cam buang mase... mane berbaloi???

beli atau wat sendiri???

kek coklat gula perang

resipi asal aku amik kat ternet gak, aku tukar nama kek je... ahaha kene tipu

resipi asal SINI

resipi aku

2 cawam tepung gandum
1/2 cawan mentega atau butter (tp aku pakai mentega)
2 tutup isen vanila
1 1/2 cawan gula perang
2 biji telur
1 cawan susu coklat (dutch lady)
2 sudu kecik baking powder

dah ade semua barang2 tu, campur semua adunan pastu kacau sampai korang puas hati...

sbelum tu panaskan oven, masak dlm suhu 180 degree celcius dlm mase 30 minit api bawah. lepas tu tukar api atas dlm mase 5 minit... pastu siap dihidang...

Ikan Bawal Percik

hari ni aku nak kongsi lauk kesukaan aku...

x susah pon, senang je...

Bahan-bahan:
Ikan Bawal 3 ekor, (nak tukar ayam, ikan lain pon boleh)
Santan (sebiji kelapa)
halba
serai 3 batang
cili giling 3 sudu
bawang kisar 3 sudu
serbuk kunyit

cara-cara:
campur semua bahan2 tadi pastu kacau hingga pekat..
dah pekat celupkan ikan/ayam pastu bakar...

ha.... senang je...

Ayam Kurma

hari ni aku nak kongsi resepi yang aku belajar dari mama...

ayam kurma ni bukan lauk fevret aku pon... aku masak sbb dlm rumah aku dah lame x masak lauk ni...

mama pelik sbb haritu punyer excited aku nak masak...

ok resipinye

bahan-bahan

setengah ekor ayam
due batang serai
daun sup
bawang merah kisar 4 sudu..
bawang putih secukop rase
santan sebiji kelapa
tomato
lada merah
rempah kurma sepaket.
pastu, kulit katu manis, cengkih, n seangkatang ngannye....

cara masak

tumis, kulit kayu manis, cengkih bawang... kalo nak pedas letak cili api kisar...

pastu dah naik bau letak rempah... pastu letak santan...

agak2 dah mendidih letak ayam tomato serai, ubi kentang ang daun sup...

selamat mencuba! :)

Asam Pedas Simple mama

arini aku bg resepi mama aku kat pembaca blog aku yang lagi beberapa bulan nak kawen kan...

aku tau korang x tau masak... ahaha... mcm la aku ni pandai masak sangat...

ni gambar mama aku masak 3 minggu lepas... x basi ok~ kekal fresh... wah aku tengok pon sedap lagi... uhuhuhu...

jeng, jeng, jengggg....

bahan-bahan:

Ikan Sengangi/Pari/Tenggiri (mane2 ikan korang suka la)
Daun Kesum
Bunga Kantan dipotong 4 bahagian
Terong dipotong dadu
Cili giling
bawang dikisar
air asam jawa
biji sawi

semua bahan2 diatas boleh didapati di kedai runcit berdekatan... hehehe

care-care nak masak senang je... aku ingatkan susah...
aku g dapor siap bawak kamera lagi, tok rujukan aku masa depan dan tok sape2 la yang rase nak blaja masak kan..

simple n kejap je... x susah mane pon.

ikot la care2 dlm video tu... konpem dpt rase yg sedap...

selamat mencuba!

Kuih Raye

mama buat 3 jenis kuih je tahon ni... dah lame x buat kuih raye sejak aku masok U, kirenye sejak mama tau ade cancer... aku ajak buat, mama kate x larat... kali ni larat sbb aku yg buat...

Biskut Badam:fevret mama

bahan-bahan:

2 ketol buttercup
3/4 cawan gula (lg kurang lg bagos)
3/4 cawan badam kisar
4 biji telur
3/4 tepung kastard
3/4 tepung jagung
tepung gandum secukup rase

cara-cara:

1. tunggu butter cair pastu kacau butter ngan telur n gule smpi sebati.
2. pastu masukkan badam kacau smpi sebati
3. masukkan tepung jagung ngan kastard
4. last, letak tepung gandum sedikit demi sedikit dan uli, n tambah tepung smpi tepung tu x lekat kat tangan mase uli... biar je tepung tu lembut sbb bile masak kuih tu naik...
5. terap bentuk yg korang suke pastu sapu kuning telur atas kuih tu.
6. pastu masak dlm suhu >180 celcius , api bawah sahaja

Biskut kurma

bahan-bahan

2 ketol buttercup
4 biji telor
3/4 cawan tepong jagung
3/4 cawan kurma kisar lumat
3/4 cawan gula
tepong gandum secukop rase
care-care:

1. lepas butter cair kacau skali ngan telor n gula.
2. masukkan kurma kisar ngan tepong jagung.
3. pastu uli ngan tepong gandum sdikit demi sedikit smpi tepong x lekat kat tangan... biar tepong tu lembut sbb nanti masa masak kuih tu naik..
4. terap bentuk yg korang suke pastu hiris kurma panjang2 letak atas kuih sebagai hiasan
5. bakar same ngan suhu kuih badam.api bawah shaja

Biskut Buah


bahan-bahan:

2 ketol buttercup
3/4 cawan gula
4 biji telor
1 cawan parut limau
1/2 ceri merah potong dadu
1/2 ceri hijau potong dadu
1/2 kismis
tepong gandum secukop rase

care-care:

1. bile butter cair kacau ngan telor n gula smpi sebati.
2. lepas tu letak semua buah2 .
3. letak tepong sdikit demi sdikit n uli smpi tepong x lekat kat tangan.
4. Biskot buah x sesuai diterap, letak tepong dlm bekas aluminum kecik2, kalo malas bentuk je ngan garpu.
5. bakar ngan bekas2 tu dlm suhu yg sme mcm biskot2 lain... api bawah sahaja.

bosan2 hujung minggu

agak2 ape la keje aku dihujung minggu ek?

selain kemalasan untok menyiapkan 3 report n 2 assignmnt aku ngan hosmet aku ade plan bessarrrr punyer...

sori la kepada kak Fini n kak Qilah penganjur utama mini reunion di Flaming Sunway sy x dpt nak pegi... sy x larat sgt slepas g beli n membelah tok mencari bahan2 buat aiskrim n pizza nie... (smbil2 shoping 2, terbeli bra ngan blaus)...

so resipi ni pon dpt kat ternet jgak... x ssh pon sbb aku buat pizza ngan kak Nurul hosmet aku...

dough pizza:

• 2 1/2 cawan tepung.
• 1 1/2 sudu yis
• 200 ml air suam
• 1 sudu minyak olive
• sedikit garam

cara-cara:

masukkan yis tu dlm 200ml air td. tunggu dlm 30 minit.

pas2 letak tepong uli-uli pastu letak la minyak.. uli smpi tepong x lekat kat tangan... ouh lupe lak garam letak skali yer... dah uli-uli tekan tepong tue agak die mcm terjentat balik ok la 2.

pastu tutup ngan kain suam2 bsah... ape maksudnye? kain panas suam kot~ yer la

pastu biar tepong tu jd raksakse, jd due kali ganda la...

pastu buat la mcm roti pizza 2 atas dulang...

pastu ikot kebahagian korang nak letak toping pizza tu ape... kuah kari ke, msak lomak ke, ikot bahagia korang la...

yg resepi askrim tu nanti la aku bg.... aku nak siapkan assgnment dlu ni...

Kepala Ikan Tom Yam Bakar

ni la lauk lunch aku tengahari td...

resepi aku sendiri tau...

Bahan-bahan:
Kepala ikan Bawal (ikan lain pon x kesah)
Perencah Serbaguna
Rempah Sup Adabi ( sket jer jgn bnyak nanti x rase tom yam lak)
Rempah Kari Ikan Adabi
Kiub Tom Yam Maggi
Maggi Cukup Rasa
Limau Nipis
Serai
Daun Limau Purut
(semua bahan2 ni korang agak2 la sndri ikot berapa bnyak ikan)

so, nape aku pilih ikan bawal? aku x der pilihan, ni ikan yang mama aku beli tok aku. aha.. lg pon aku x berapa suke ikan bawal ni sbbnyer kalo korang goreng garing mane pon isi die tetap lembut n basah cume kulit die yg tebal 2 je garing... aku x suke isi yg lembut dan basah 2 kekadang buat aku rase kembang tekak (nak termuntah)...

so aku bercadang nak bakar je ikan ni. kenapa kepala je mane ekor??? disebbkan aku tengok ikan 2 beso aku belah la due, ekor 2 makan hari lain lak... yer la aku sorang je nak makan....

bahan2 x susah. beli jer perencah kat kedai... sbb 2 tangan aku still CHANTEKKK k x kembang~~~ aaha... menipu je aku ni padahal mmg jarang2 setahon skali masakkk...

yang istimewa Perencah Sebergune 2 Mai dr Peneng k... so, korang campur je bahan2 tadi. pastu kacau2. kalo rajin blender la serai 2... aku terlalu rajin semalam aku g cincang2 serai 2... pastu kalo korang suke masam perah la limau nipis bnyak2... mcm aku perah bnyak gak la sbb nak hilangkan rase ikan 2 kan... sbb aku x berape sgt ikan bawal ni kekadang rase hanyir...

pastu gaul perencah td kat ikan... korang perap la berapa lame korang suke... aku perap sehari gak la... baru rase tom yam 2 serap dlm ikan... Perap dlm peti k~~ jgn perap kat luar kalo nak perap seminggu nanti lalat buat telor kat situ...

lepas balik kelas kol 12.30 teros aku letak dlm oven. kalo ade gril lg bgos. ko bungkus ikan 2 dlm pembalut aluminum 2. kalo suke SAYOR letak la tomato ngan baby corn 2 cendawan pon boleh. ala2 tom yam la kan. dlm 20 minit ikan 2 pon dah masak... tp aku saje biar lame dalm 35 mnt sbb nak bg masak lbh skit aku takot x lalu kalo tengok daging ikan 2 basah2 aku x leh makan lak... suhu dlm 180 degree celcius.

belom makan tp bau die wangi gile... mmg sedap la... mmg rase Tom Yam... CUBE LA!!!

lega...

sejak semalam mood aku x berape nak baik, aku x leh nak senyum n langsung x boleh menceriakan diri aku... segala2 yang aku buat semalam jd bosan... bende yang sepatutnya aku buat hepi tp bende tu jd bosan...

nak makan pon x lalu, arini pon aku x makan nasi lagi just makan bende yang ringan2 jer... nape ntah... aku rase aku jd macam tu biler balik rumah dari shah alam semalam...

semalam aku g Pejabat MARA kat Shah alam nak mintak pinjaman MARA tok belajar aku, sampai sne rupenye baru aku tau pinjaman die hanya untok IPTS jer... klakanyer, die akan bg aku pinjam kalo PTPTN tolak permohonan pinjaman aku... lepas tue, aku masok UiTM g kat bahagian pengambilan pelajar sbb PTPTN mintak surat tawaran yang ade tulis tamat tarikh blajar tok wat penangguhan bayaran... tp smpi kat situ die ckp kne g kat bendahari lak...

tibe2 aku dah pelik dah, asal kne g bendehari lak. tengok jam dah kol 4 petang. aku mcm dah malas nak g kat menara tue... papa pon dah hepi aku tengok minom petang kat cafe anngerik sbelah je ngan pejabat bahagian pengambilan pelajar... aku pon join sekaki, luangkan mase ngan papa ngan mama jer...

erm, then g solat kat masjid port klang, pastu balik... smpi rumah aku rase mcm letih gile... selalunyer aku teros mandi kalo jalan2 mcm tue, tp semalam ntah mcm mane aku pakse diri aku terlentang kat ruang tamu dlu... aku pkir mandi jap lagi la sbb dah nak maghrib... lepas tue, tros aku rase mcm x der mood walaupon dah mandi...

lepas tue aku ingat aku tido keesokan hari aku OK, tp aku x OK smpi la petang tadi aku duduk dapor teman mama buat roti jala... hahaha... time tu baru aku rase lega gile... terapi yang bagos ni...

ni mama aku yang menjala... aku jala x de la lawa mcm ni... huuhuhuhu...

Mari Memasak Dengan Naili

petang tadi aku buat karipap...
sebenarnye aku dah start buat karipap dari malam semalam dah... aku siapkan inti die dlu, pastu petang tadi aku uli tepung pulak...

rupenyer penat buat karipap ni...
aku uli tepung sampai berpeluh2 dahi...
yang paling bes aku cincang2 daging sampi lumat... hahahaha.... patutnyer jangan lumat sangat...
yang paling bosan, kene potong kentang dadu2... bosan gilew...
mase aku tengah kelim karipap ni ade la mamat indon yang ngecat rumah aku ni... boleh x die x kenal karipap...
mama tanyer die kat Indon panggil karipap ape???
die jawab x der pon bende 2....
pastu die cerite pasal karipap ngan longat indon die...

"ingatkan apaa berbunga-bungaaa... bila makkan... ada isi pulakk...."

ha.. gitew la citernyer... harini aku kenyang makan berketul2 karipap je...

cantik x??? hehehe

dah siap tok dimakan...

:::Mari Memasak Ngan Naili:::

Hari ni aku buat kek coklat... & aku nak kongsi la ilmu aku ni kat pembace2 blog aku ni...

~~~Kek coklat berkacang~~~

korang kene ade dlu bahan2 ni baru boleh start keje...

1 1/2 cawan tepung
150g buttercup
1 cawan gula
1 cawan gula perang
2 biji telur saiz bese
3/4 cawan susu cair
1 sudu kecik baking powder
1 sudu kecik soda bikarbonat
1/2 cawan serbuk coklat
1/2 cawan badam/kacang (kisar separuh lumat)

biler dah ade sme bahan2 ni, boleh la start mesin telur putih sahaja sampai naik...

naik smpi mane? smpi biler korang terbalikkan bekas 2 telur 2 x jatuh...

lpas 2, telur kuning tadi aku mesin skali ngan buttercup, gula, baking powder, soda bikarbonat... pastu aku pukul semua bahan tadi smpi sebati, then aku masukkan tepung lak... lagi skali aku bg mesin smpi sebati... pastu aku masukkan serbuk coklat 2 diikuti ngan susu cair pastu kacang...

biler dah semua bahan dah sebati aku masokkan telur putih tadi. lepas dah masukkan telur putih dalam adunan tadi jangan over korang mesin adunan 2 sbb boleh wat kek korang x naik...

sbulum 2 panaskan oven dalam 10 mnt mcm 2 kan. masukkan adunan tadi dlm oven pakai api bawah je dalam mase 20 minit. suhu aku pakai 150.

nak pastikan kek 2 masak ke x, aku gune care ni je, aku amik sudu pastu tekan kek 2. kalo ada bunyi "ssshhhhiiiiii" mcm 2 maknanye kek 2 x masak lagi.

ni la die kek yang aku wat arini...

SELAMAT MENCUBA!!!